没有比这更好看的饺子了,一眼就爱上,一看就会!

美食工坊 11-30

好吃不如饺子,

逢年过节都少不了它们,

饺子除了馅花样多,包法做法也是多种多样,

@Ai ping

感觉好久没写饺子啦 ~

最近美食君看到一个超美煎饺,

忍不住跑来分享给你们!

今天这篇你们会一次性知道,

在家怎样包出美美的饺子?

美爆了的煎饺做法有哪些?

怎样将速冻饺子煮的跟新鲜饺子一样好吃?

赶紧来看看!

月 牙 饺

做 法:

1. 饺子折成半圆,先捏紧中间。把饺子皮左半部分的上皮折 3 个波浪捏紧;

2. 再将另一边的半部分上皮折 3 个波浪并捏紧;

3. 弯弯的月牙饺子,就是这么简单 ~

月牙饺,馅和皮的配比刚刚好,

做好后就来做超美的煎饺啦!

冰 花 蕾 丝 煎 饺

@Shinoko

食 材:

水饺、食用油、淀粉、清水

做 法:

1. 在锅内放少量花生油,油五成热时将水饺放入,小火慢煎定型;

2. 调淀粉水,在碗里放一勺淀粉,按淀粉与水 1:10 的比例加水,搅拌均匀;

3. 饺子底部煎至金黄色后顺着锅边,倒入淀粉水没过饺子底部。盖好锅盖,中小火把淀粉水烧干;

4. 当听到锅内有刺啦声,说明水快干了,可以打开锅盖看看,转中火烧干水分即可。

淀粉与水的比例是 1:10 哦,淀粉千万不要放太多。

香喷喷的调好蘸料就开吃吧!有饺子的香又有锅巴的质感。

@Shinoko

想要焦黄的冰花蕾丝煎饺,时间可以稍微久一点,别焦掉就就行。

@Ai ping

抱蛋煎饺!

香喷喷的鸡蛋和煎饺结合,

色香味俱全 ~颜值超高

抱 蛋 煎 饺

@单单双双

食 材:

水饺、鸡蛋、食用油、芝麻、葱花

做 法:

1. 将两颗鸡蛋打入碗中打散,准备一盘饺子;

2. 热锅放油,油五成热时将水饺放入煎一分钟,倒入清水至饺子的一半,大火煮开后盖上锅盖,转中小火焖制五分钟;

3. 热等锅底没有水汽了,均匀倒入打散的鸡蛋液,小火把鸡蛋煎熟、撒黑芝麻和葱花;

4. 香喷喷的抱蛋煎饺就好啦!

@将三寻

还有一种直接把蛋黄打到中间,是不是很酷炫?

@绿猪猪是个大吃货

除了冰花、抱蛋煎饺,

再来一个玫瑰花煎饺!

玫 瑰 花 煎 饺

@公仔思乐冰

食 材:

水饺、鸡蛋、食用油、芝麻、枸杞、葱花

做 法:

1. 取 4 片饺子皮依次排好,饺子皮中间放上肉馅对折;

2. 慢慢卷成玫瑰花饺子,放入油锅略煎一下,倒入半碗清水,盖上盖子中小火焖至水干;

3. 两个鸡蛋打散,倒入蛋液至锅中,盖盖子中小火焖至蛋液凝固关火;

4. 撒上枸杞和芝麻装饰,好吃好看又简单玫瑰花抱蛋煎饺就完成啦!

@玛丽莲萌鹿的魔法厨房

重口味的小伙伴可在蛋液上加盐。

4 张饺子皮是最好的,太多卷出来的花会太厚不好看。

还有一些小伙伴,没时间包饺子,

只能吃速冻饺子怎么办?

没关系,用下面这招!

速冻饺子也能吃出新鲜饺子的味 ~

速 冻 饺 子 变 鲜 饺

©chinasichuanfood

食 材:

速冻饺子、水

做 法:

1. 取一盘冷水,把速冻饺子取出来,倒进冷水中浸泡 3 分钟左右;

2. 按照平时煮饺子的方法来煮就可以喽,不管干饺还是水煮都超美味!


©chinasichuanfood

泡水时间千万不要太长,3 分钟就可以。

我能想到最浪漫的事,

就是吃香喷喷的煎饺

不说啦,煎饺子去啦!


美食工坊
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