煮鸡蛋时加点这个,止咳润肺、治痛经效果超好!

江南都市报 12-01

鸡蛋素有 " 全营养食品 " 的美称,

一天一个鸡蛋的好处美喵无需多言,

但怎么把鸡蛋煮出花样,

还能美味翻倍,健康百分?

那你可得继续看!

醋 煮 鸡 蛋

小贴士:因为醋会促进胃液分泌胃酸,所以胃酸分泌过多的人不要多吃,一天最多吃一个为好。

红 糖 煮 鸡 蛋

生理期经常肚子痛的女同胞看过来!在经期不妨吃几个红糖鸡蛋来慰劳自己吧!红糖煮鸡蛋能活络气血、保暖身体,月经也能排得更加顺畅,还能减轻痛经哦。

艾 叶 煮 鸡 蛋

艾叶含有维生素和多种矿物元素,是典型的保健蔬菜,用它煮鸡蛋有调节月经不调,暖宫保胎的功效,还能缓解因宫寒导致的不孕,而且对于调节风湿性关节炎也有一定作用。

材 料

鸡蛋 2 个,艾叶 10 克

步 骤

1. 首先挑选质量比较好的艾叶(干艾叶也行),去梗、泡水,洗净后切碎。在锅中倒入清水,待水开之后把切碎的艾叶倒入煮开;

啤 酒 煮 蛋

乍一听啤酒和鸡蛋好像完全搭不上边,实际上因为啤酒入菜可以去腥提香,所以用啤酒煮出来的鸡蛋会软滑又香浓,能起到开胃消食的作用,赶快学起来吧!

材 料

鸡蛋 3-4 个,啤酒 250 毫升

步 骤

1. 先将鸡蛋洗干净,在锅里用水煮开。然后把煮熟的鸡蛋去壳,或用刀在鸡蛋上轻轻拍几刀,更能帮助鸡蛋入味 ~

2. 在锅里倒入啤酒 100 毫升,并依次加入适量生抽、盐、白糖。小火煮 15-20 分钟,熬煮至收锅,一锅香浓的啤酒蛋就做好啦!

小贴士:如果喜欢吃辣或者想要鸡蛋味道更浓一点,可以在放入佐料后加点辣椒、花椒、八角等,会更合口味,小编就经常这样做 ~

枸 杞 煮 蛋

众所周知,枸杞是个好东西。枸杞和鸡蛋一起煮,在功效方面能起到协同作用,对于老花眼、头昏多泪的预防和治疗都很有帮助!

材 料

鸡蛋 2-3 个,枸杞 30 克,干枣 10 克

步 骤

先将干枣和枸杞放入锅里煮开,水开后转为小火,放入鸡蛋,再煮 20 分钟左右。熟了以后就可以和枸杞汤一起盛出锅啦。

枸杞蒸蛋同样非常美味可口,功效不减,制作方便,每天早上炖一碗,早餐营养又健康哦 ~

注 意 事 项

鸡蛋做法虽多,

但食用禁忌也不少,

下面这几点可千万要注意!

/ 不 宜 过 量 食 用 鸡 蛋 /

鸡蛋中的胆固醇本来就较高,吃太多容易导致心脑血管疾病,而且会增加肾脏负担。一般情况下,老年人一天吃 1-2 个鸡蛋比较合适,从事脑力、体力工作的中青年人,每天吃 2 个左右的鸡蛋也就够啦。

/ 隔 夜 鸡 蛋 要 警 惕 /

没有完全熟透的鸡蛋在过夜之后,蛋黄容易滋生细菌,这时再吃是会危害健康的,比如会造成肠胃不适、胀气等问题。而完全煮熟的鸡蛋,低温密封保存的话,也要尽量在两天之内吃掉。

/ 空 腹 吃 鸡 蛋 浪 费 营 养 /

鸡蛋中蛋白质含量很高,空腹吃鸡蛋,导致蛋白质积聚在一起,不利于健康,也容易使蛋白质被当成热量消耗掉,如此一来营养就浪费了 ~

/ 生 吃 鸡 蛋 细 菌 多 /

有些人喜欢生吃鸡蛋,认为这样能更好吸收营养,其实这是有危害的。因为生吃鸡蛋容易把鸡蛋中的细菌(比如大肠杆菌)吃进肚子里,进而造成肠胃不舒服和腹泻。另外,生鸡蛋中的蛋白质也不易于吸收。

/ 吃 煎 鸡 蛋 和 茶 叶 蛋 要 适 量 /

鸡蛋煎炸过后,糖化蛋白的含量会上升增加到原来的 30 多倍!这会破坏原来的胶原蛋白,所以烹饪鸡蛋最好还是低温少油。另外,茶叶蛋也要少吃,吃多了一是会不消化,二是容易引起贫血,造成缺钙和骨质疏松。

一个小小的鸡蛋有这么多做法,

做起来营养又方便。

一天一个鸡蛋,

换着花样吃,怎样都不腻!

还等什么

赶紧收藏


江南都市报
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