贴士 | 一点食盐就能解决的事,你却花了那么多冤枉钱!

纵横浙江 12-01

盐是百味之王,几乎所有的美食都离不开食盐的调味。它除了是调味品以外,其实还有很多的用处,而且这些食盐的用处你可能都不知道。

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一、 医 疗 篇

1、防止脱发

每周洗头发的时候加点盐进去,可有效防止脱发掉发。坚持一个月,头发立即变得乌黑浓密。

2、治疗喉咙肿痛

喉咙不舒服的时候喝点盐水,能够有效治疗喉咙发痒肿痛。唱歌之前喝点盐水,能够防止喉咙沙哑。

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3、治疗脚气

用盐抹在脚尖、脚趾之间,能够杀菌消炎。用手揉捏 5-6 次然后用水洗净,有治疗脚气的作用。

4、刷牙除菌

刷牙的时候在牙膏上加点盐,可以有效除去口腔中的牙垢和细菌,刷完牙之后,口气特别好!

在厨房里,食盐不仅仅是调味品,还能有这些不一样的作用,赶快学起来。

二、 厨 房 篇

1、扑灭火焰

炒菜的时候不小心起火了,食盐就是灭火的高手。把桌边的食盐洒向火焰,火一会儿就能灭。

2、保存调料、食品

牛奶里加点盐,不容易变坏。醋里加点盐,醋不发霉,香油里加点盐,保存时间更久。

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3、面条更劲道

煮面条的时候,提前在水里加点盐,能让面条更爽滑劲道,面还根根分明不黏连。

4、水果不氧化

切好的水果如果不能及时吃,不妨加点盐泡入水中,能够有效防止水果氧化,放多久水果都很新鲜,口感更佳清甜。

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5、洗水果

用食盐来洗水果,可以清洁到草莓、桑葚等难以清洁的地方,还能有效清除水果上的农药。

6、不溅油

炒菜放油前加点盐,能让油热了之后不喷溅,再也不会滴到自己受伤烫伤了。

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7、快速解冻

肉上撒点盐再解冻,解冻速度快两倍,再也不用担心做饭时间不够了。

8、便捷去鳞片

鱼放在盐水中泡一下,鳞片立即变得好刮下来了,煎炸鱼肉还不容易碎,切鱼的时候蘸取一点细盐在手指上,还能防止鱼打滑,变得好切。

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9、煮豆腐变嫩

煮豆腐煮的时间过久,豆腐会变硬,事先加点盐,豆腐就会一直嫩嫩的,加点盐还能去除豆腥味。

10、煮菠菜变绿

煮菠菜等绿叶菜的时候,如果发现叶子变黄了,加点盐叶子立即变回绿色。

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11、防苦涩

苦瓜、萝卜等凉拌有些苦,焯水的时候放点盐,立即没有苦味了,味道特别好。

12、瓷碗不易炸裂

刚买回来的瓷碗,用盐水煮一煮,以后就再也不会炸裂了。

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盐不仅仅是厨房小帮手,在清洁上也有很多的用途。

三、 清 洁 篇

1、衣服鲜亮

鲜艳的衣服洗涤的时候,用洗衣液加盐混洗,能够有效防止衣物掉色,洗出来还是那么鲜亮。

2、清除油渍、酒渍

清洗充满油渍的物品,或者清洗有红酒渍的物品、衣物时,用盐水浸泡 20 分钟,难洗的污垢全都掉下来。

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3、软化毛巾

毛巾用久了,难免又干又硬,加点盐可以软化毛巾,用盐水搓洗,毛巾变软了又不发粘。

4、洗杯子除茶垢

洗杯子的时候加点盐泡一下,难以清洁的茶垢统统都掉下来,便捷又管用。

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5、清洁熨斗

在吸油纸上撒上一层盐,然后用熨斗开蒸汽不断摩擦,熨斗上的污渍全都掉下来,几分钟后就像新的一样。

6、帮助植物生长

给植物浇水的时候加 2 克盐,可以促进植物生长,还有延长植物花期的作用,不过不要加太多。

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食盐主要有两大类:一类是加碘食盐,另一类是不加碘食盐。人们通常认为加碘的食盐好,那么问题来了,食盐是吃加碘的好,还是无碘的好?

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食盐中为何要加碘 ?

这就要介绍一种我们人体必需的,有 " 智力元素 " 之称的微量元素—碘 ! 碘作为人体内一种重要的营养元素,在维持机体健康的过程中发挥着重要的作用。

碘的生理功能包括:促进生物氧化、调节蛋白质合成和分解、促进糖和脂肪代谢、调节水盐代谢、促进维生素的吸收利用、增强酶的活力和促进生长发育。

当体内碘缺乏时,会对不同年龄段的人群造成一系列严重的生理伤害。因此,碘元素是人体内必不可少的。

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食用加碘盐需要注意哪些 ?

1、缺碘地区的居民必须科学地、长期地食用加碘盐,否则,一旦停用碘盐,碘缺乏病就会复发。

2、每次购买碘盐不要太多,因为时间久,碘元素易挥发。

3、放碘盐的容器应为加盖的,并放置在干燥、遮光、避高温处。

4、在菜肴将起锅时再加入碘盐,不要用碘盐爆锅、长炖、久煮,因碘易挥发。

这么实用,是不是要赶紧收藏起来呢!


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