鸡毛菜也成奢侈品 这个崇明新农民把种菜做到极致

大申网 12-01

原标题:鸡毛菜也能成 " 奢侈品 "?这个崇明新农民把种菜的每个环节都做到极致

清晨,王华穿着布鞋走在乡间小道,巡查鸡毛菜长势;傍晚,他挽起裤管下稻田,检查水稻秧苗有无虫害……这个肌肤黝黑的崇明人,几年前还是个常和珠宝等奢侈品打交道的摄影师,如今已能在田间地头和农产品 " 无缝对接 "。作为上海正源农业专业合作社的一员,王华有一手把鸡毛菜种成 " 奢侈品 " 的绝活:" 正源香 " 品牌的鸡毛菜,售价 50 元 / 斤,还不愁没顾客。怎么做到的?" 精到的用光、巧妙的角度、合适的光圈等因素,可以打造出一张好照片;种地也是一样的,无论是生长培育、采摘包装还是物流配送,我们把每一个环节都做到极致,这就是我们最大的底气。"

王华

正源农业专业合作社位于崇明堡镇小漾村。王华读大学时离开崇明岛,2013 年冬季以 " 新农民 " 身份重返崇明。那年冬天,他的父亲意外去世,他不放心母亲一个人呆在老家,决定 " 回归 "。他父亲生前是农业技术员,热衷于探索农作物的新技术和新生态,王华想在崇明把父亲未完成的事业做好。他在家周边承包了 300 亩土地,告诉母亲要和十几名家庭成员共同打造一个有机农场,他主要负责市场开拓。当时,王华已年近不惑。

正源合作社

他母亲 " 吓坏 " 了,令她骄傲的儿子怎能做回面朝黄土背朝天的农民?妻子起初也不理解,对农业一点都不了解的丈夫如何种得好庄稼?" 我倒对自己很有信心。不少在市区的朋友都非常关注食品安全,崇明恰恰可以为他们提供理想中的安全美食。市场有需求,我有这方面想法,这些年崇明世界级生态岛建设如火如荼,‘红利’很多,鼓励本地人回乡种地,天时地利人和俱在,在崇明投身现代农业大有可为!"

以前没有钻研过农业的王华,就此将心力倾注在农场的工作里。300 亩土地,在崇明众多合作社中规模不算大,但正源合作社有自己的特色。比如,合作社有专门的育秧棚,无论严寒酷暑,育秧棚里都有专人全天守候,工作人员以 90 后居多,来自全国各地,清一色学农业出身。赵焕兰是育秧棚的 " 主人 ",主要负责育秧基质的配比,调节大棚的温度和湿度,目的是让大棚里培育的秧苗健康茁壮,能够抵抗生长过程中的各种病虫害。" 对秧苗来说,健康的‘童年’能给它们一个茁壮的‘中年’,而且在大棚里,除去瓜果类秧苗,基地均利用雄蜂授粉,且不施化肥、不打农药,让瓜果完全实现原生态生长。"

合作社里还有个 " 天敌室 "。在占地近百平方米的一间屋子内,养着瓢虫、丽蚜小蜂、赤眼蜂等各种昆虫。附近的村民,常常来看这些 " 稀罕物 "。自然界讲生态平衡,如果农药、化肥使用过多,生态平衡会被破坏,虫害就会多。在正源合作社,蚜虫、百粉虱、菜青虫等虫害比较多,所以天敌室就培育了瓢虫、丽蚜小蜂、赤眼蜂等:瓢虫是蚜虫的天敌,丽蚜小蜂专门对付百粉虱,菜青虫是赤眼蜂的美味。在虫害爆发时,工作人员就把害虫的 " 天敌 " 放进大棚内,然后通过昆虫的自然扩繁,在大棚内形成一个和谐的生态系统。

包装环节也有很高的技术含量。合作社技术总顾问邓超毕业于河南科技学院,他每天大部分时间都 " 泡 " 在了包装车间里观察产品质量,叮嘱工人将不美观的产品挑拣出来。" 别看这包装车间隐藏在民宅内,但科技含量很高,我们的农产品实现了恒温包装,这是合作社确保产品质量的重要环节。"

如今,正源合作社的农产品已经得到了市场的肯定。" 正源香 " 鸡毛菜每天通过电商平台可销售 1000 份左右,还固定为 40 余位王华的朋友提供宅配服务。" 我们算过一笔账:鸡毛菜一茬生长周期为 30 天,结合休耕和棚室准备,一年生长算 10 茬,每平方单茬产一斤,一亩地以可种植面积为 500 平方米计算,一亩地一年产能就是 5000 斤,产值就是 25 万元。这样种植,生产的就不是鸡毛菜,而是‘金’毛菜了。" 王华笑着说。

" 珠宝 " 和 " 鸡毛菜 ",哪个更奢侈?王华觉得 " 不好说 ":" 尊重植物生长规律,在洁净的沙土上种出具有‘世界级’品质的农产品,这也是‘奢侈品’,这样的‘奢侈品’多了,崇明的农民也就更富裕了。和其他崇明农民一起‘富得冒油’,这是我的梦想。

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